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云茶大金瓜 云南省档案馆收入一份见证云茶历史的档案

发布日期:2019-12-30

      云南网讯(记者 赵黎浩 实习生 陈维娇)随着红布揭下,一坨70公斤的金瓜茶在捐赠仪式上亮相,12月27日,云南省茶叶流通协会向云南省档案局捐赠了一份金瓜茶档案,记者了解到,此份档案是见证云茶历史发展的重要凭据。

  据介绍,金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,故叫金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”。

  现存的金瓜贡茶,是陈年普洱茶中的绝品,被称之为“普洱茶太上皇”,金瓜贡茶的真品仅存两坨,分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。

捐赠仪式现场 记者 赵黎浩 摄

  据了解,此次捐赠的金瓜礼茶是云南省茶叶流通协会为庆祝新中国成立70周年,汇集了云南百余茶企万余茶农匠心制作的,全省123家茶拿出了今年最好的春茶原料568公斤,制作生产过程中严格按照原料检测、拼配(再检测)、评审、风选、色选、静电除尘、人工拣剔、汽蒸、手工揉制、定型、烘房干燥、出厂包装等工艺流程,最终制作出了3枚大金瓜茶,每枚重70公斤,其余茶叶被制作成400枚700克的小金瓜。

  云南省档案局局长黄凤平介绍,这款金瓜礼茶除了茶叶原料考究之外,其名称由来及制作工艺本身也是历史文化的重要沉淀,呈现了云南茶叶产业70年来的辉煌成就,是体现地方特色,宣传地方文化最直接最生动的档案,为丰富云茶历史增添了浓墨重彩的一笔。

云茶大金瓜 记者 赵黎浩 摄

  黄凤平表示,云茶档案是云南省“绿色食品牌”的重要承载,是建设中国最美丽省份档案的重要组成部分,具有重要的历史文化价值,云南省档案馆初步建立了集云茶历史、民族茶文化、古茶树专题、品牌普洱茶实物为一体的云茶档案资源库。

捐赠仪式现场 记者 赵黎浩 摄

  “省档案局将不负重任,把金瓜茶管护好、展示好,继续肩负云茶文化传承的使命,下一步将进一步挖掘所征集到的馆藏茶叶档案信息,宣传云茶文化,充分发挥云南省茶叶档案资源在助力云茶产业发展、打好‘绿色食品牌’、传承展示地方特色文化方面的作用。”黄凤平说。

   来源:云南网

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